Свой бизнес: кейтеринг

Кейтеринг — руководство по открытию бизнеса Кейтеринг: Общепит — это не всегда предоставление обедов для двухсот деловых людей на корпоративном мероприятии или закуски, шведский стол для ста гостей на юбилее. К примеру, это могут быть обеды для гостей, или десертное меню, кофе-брейки для деловых встреч или после развлекательных программ. Далее возможны следующие варианты развития событий: Предлагаем вашему вниманию небольшое руководство, которое поможет вам в самом начале пути развития кейтеринг-направления. Кейтеринг — это одна из отраслей общественного питания, с применением выездного производства и или выездного оказания услуг. К примеру, оцените мощности вашей посудомоечной машины — достаточной является ли емкость для мытья посуды. Вам понадобятся специальные емкости для транспортировки продуктов питания, охладители, приспособления для быстрого разогрева блюд и закусок.

Эволюция кейтеринга: как построить новый бизнес с нуля

Как начать свое дело и получить прибыль Предоставление услуг в сфере корпоративного питания и доставки еды на дом является одной из самых прибыльных форм малого бизнеса. Такой вид деятельности не требует слишком больших вложений и обладает высоким потенциалом для роста. Спектр кейтеринг—услуг очень разнообразен — это может быть организация детских праздников, романтического ужина для молодых влюбленных, доставка обедов в офис, проведение корпоративных банкетов и фуршетов на 50 человек или организация свадьбы с участием сотен гостей.

Готовый бизнес в трендовой сфере для тех, кто хочет изменить свою жизнь и начать зарабатывать до . Свой бизнес: кейтеринг.

Так, разговорно, и называют местных жителей почти все те, кто приезжает — пожить, поработать или развлечься — в любую чужую страну. И не все страны мира дают к этому веский повод Всем известно, что целевой туризм бывает ещё и гастрономический. Именно для этой части целевой аудитории туристов, туристов, которые рассматривают знакомство с чужой культурой ещё и через её национальную кухню — и создана концепция, о которой — наш материал.

Кейтеринг для туристов Кейтеринг для туристов , одним из соучредителей которого является некто , видит вот какой идеальный вариант времяпрепровождения для человека, путешествующего по иной стране. Как это бывает обычно в туристском мире? Вы вышли из своего отеля, где вас накормили только завтраком и отправились гулять по незнакомому вам городу. Впереди — неминуемая остановка в кафе и обед. Там вам придётся выложить энное количество евро и в попытках сэкономить — вы ограничиваете себя в рационе или ищете МакДональдс данный вариант — не рассматриваем.

Что же вы получаете взамен ваших кровных евро? Вы получаете — ресторанную еду в несколько раз дороже того, что она может в принципе стоить даже с ресторанной накруткой — потому что вы, извините, находитесь в эпицентре туристского региона. Будем честнее, вы получаете — столовскую еду. Хотите — варите картошку.

Кейтеринг в Германии Кейтеринг в Германии Кейтеринг в Германии страдает от депрессии в экономике так же, как и другие отрасли. Впрочем, в г. По оценкам аналитиков издания, год был для игроков на этом рынке в Германии лучше, чем предыдущий. И все же этот бизнес остается напряженным и жестким. Участники в один голос жалуются на конкурентную борьбу, вытеснение с рынка и игру на понижение.

Выход есть - выездные обеды или кейтеринг. Если вы думаете начать свой бизнес, но не имеете большого первоначального опыт работы в этой сфере зачатую отсутствует, да и клиентская база пока имеется.

Подойдет вместительный минивэн марок , ё , . При отсутствии личного авто мы рекомендуем брать его в аренду по мере поступления заказов. Можно заключить постоянный контракт на предоставление услуг с транспортной компанией. Как выбрать поставщика Это самый интересный момент. Перед тем, как выбрать поставщика, определитесь с прайсом своих услуг. Составьте предложения под разные ценовые сегменты: А также под различные цели: Отталкиваясь от бюджета каждого предложения, обращайтесь в заведения, которые готовят еду этого класса.

Найти партнеров будет непросто, но постоянные договорные отношения — залог успеха вашего начинания в кейтеринге.

Кейтеринг ( ) бизнес. Руководство. Часть №1

Опубликовано Октябрь 7, в Бизнес идеи в сфере общепита Кухня на прокат — кейтеринг выездной Серьезные компании вопрос питания собственных сотрудников разрешают посредством столовых, предназначенных для всех служащих. Небольшие фирмы данный вопрос перекладывают на плечи сотрудников, предлагая из дома брать обеды или пищу приготавливать на специализированной кухне.

Некоторые компании для решения этой проблемы стали обращаться к услугам выездного кейтеринга. Исходя из вышесказанного, организовав собственное дело в аспекте доставки питания на торжественные мероприятия, праздники, корпоративные вечера, можно стабильно получать неплохой заработок. В том случае, если было принято решение относительно организации кейтеринга выездного типа, стоит заметить, что перед нами один из наилучших вариантов начала своего дела фактически с нуля.

Карьера и свой бизнес · выездное обслуживание; Параллельно стояла задача продвижения услуги кейтеринга как таковой, нужно.

Согласуем с заказчиком площадку, пакет услуг, меню. Заключаем договор, где тщательно прописываем условия. Ищем поставщиков, закупаем продукцию и сопутствующие товары. Арендуем оборудование, автомобиль если требуется. Желательно выехать на площадку заранее и оценить, что может понадобиться дополнительно. Нанимаем персонал если нет своего — официантов, сервировщиков, дизайнеров, водителей и грузчиков.

Количество зависит от пакета услуг.

Кейтеринг – руководство по открытию бизнеса

Если вы задумались об организации своего дела в сфере кейтеринга, то для начала вам стоит определиться, чего конкретно вы хотите. У вас уже есть ресторан кафе, закусочная и вы хотите организовать доставку блюд вашей кухни? Или вам не дают покоя успехи фирмы, специализирующейся только на доставке, например, горячих обедов в офисы или роллов. Казалось бы, какая разница, ведь суть бизнеса одна и та же — доставить вовремя свежую и вкусную еду.

Это значит, что недостаточно доставить блюда к месту назначения. Важно также изящно сервировать и качественно обслужить гостей мероприятия.

Узнайте за 10 минут как открыть кейтеринговую компанию с нуля с помощью нашей бизнес идеи. Мы собрали самую актуальную в.

Окупаемость Выездной кейтеринг Когда речь заходит о выездном кейтеринге, тут можно понять каждого человека — людям осточертели застолья в душных помещениях, особенно сильно это сказывается, когда на улице отличная погода, а все сидят в зале. Альтернатива помещениям есть — выездной кейтеринг. Такое решение может без проблем самое обычное празднование превратить в некий ритуал. В этом помогут отличные повара, организаторы, милые и добрые официанты и другие участники.

Не успеете и глазом моргнуть, как у Вас перед глазами появятся отличные шедевры кулинарии, которые Вы по-настоящему оцените. Стоит отметить, что любой современный ресторан может без особого труда создать отличный и запоминающийся выездной кейтеринг, даже не важно, сколько будет приглашенных гостей и какой повод для празднования. Необходимое оборудование для праздника Однако, помимо важных организационных вопросов, в понятие успешного кайтеринга входит более приземленные понятия, такие как оборудование для кейтеринга, одной из составляющих которого является посуда для кайтеринга.

В общих чертах в эти два аспекта входят такие вещи как: Также при организации кейтеринга должны быть принадлежности вроде тележки, где хранятся сервированные тарелки, термоконтейнеры, банкетные тележки и многое другое. Кейтеринг на природе Стоит на минутку задуматься, а что является лучшим вариантом, чем какой-нибудь пикник на природе?

Кейтеринг, как вид ресторанного бизнеса

Непредвиденные расходы или те, которые могут вырасти в течение подготовки к открытию, так же должны быть учтены. Сократить стартовый бюджет возможно за счет экономии на оборудовании и инвентаре. Чтобы не тратить средства на покупку дорогостоящей бытовой техники, посуды и текстиля, можно воспользоваться прокатом. Есть компании, предоставляющие все необходимое для кейтерингового обслуживания в аренду. Создание названия и слогана. Чтобы зарегистрировать компанию, необходимо дать ей название.

Свой бизнес: кейтеринг Готовый бизнес в трендовой сфере . Лучше всего начать свои поиски людей, которые проработали уже.

Бизнес на выездном общепите — и все-таки выгодно! Этот рынок стремительно растет — и в России, и в мире. Кейтеринг - это организация выездного ресторанного обслуживания для различных форм организаций и частных лиц. Как мировой, так и российский рынок кейтеринга в настоящее время характеризуются тенденцией к росту. По прогнозам экспертов, в ближайшем будущем наблюдаемые темпы роста рынка кейтеринга в России сохранятся.

Объем современного мирового рынка кейтеринга составляет 70 млрд долларов США, объем российского рынка кейтеринга — более млн долларов США. При этом потенциальная емкость российского рынка корпоративного питания оценивается экспертами в 10 млрд долларов США. Рынок корпоративного питания включает ряд сегментов: На долю бизнеса и промышленности в общей емкости российского рынка корпоративного питания приходится 5 млрд долларов США.

Приведенные оценки свидетельствуют о том, что рынок кейтеринга в России сохраняет значительный потенциал для развития. В настоящее время в России действует порядка кейтеринговых компаний, из которых 30 — крупные, при этом каждый год на рынке появляется около 15 новых игроков. С точки зрения открытия нового бизнеса рынок кейтеринга привлекателен прежде всего относительно небольшим объемом стартовых инвестиций: Срок окупаемости вложений составляет ,5 года, иногда и меньше.

Организация доставки готовых обедов требует еще меньших первоначальных инвестиций.

Кейтеринг как бизнес идея